Masakan ini adalah favoritku. kalo pulang ke rumah ortu pasti aku selalu request my mom utk masak ini ^^
Resep ini udah di modifikasi sesuai seleraku lho..
Bahan:
- Dada ayam fillet 2 potong (potong dadu ukuran sedang)
- kentang 4 butir ukuran sedang (belah 2 potong tipis2 trus digoreng)
- bawang merah 5 siung (potong halus)
- bawang putih 3 siung (potong halus)
- cabe keriting 1ons (kalo suka pedas bisa pake cabe rawit atau di campur. biasanya aku sih campur. dipotong menyerong)
- asam jawa secukupnya, larutkan
- lengkuas atau laos seruas jari digeprek
- tomat 1 buah dipotong bagi 8.
- daun salam 2 lembar
- petai 2 batang (dipotong sesuai selera, kalo ga doyan pete ya jgn ditaro)
- hati ayam (kalo suka boleh ditambahkan juga)
- kecap manis secukupnya utk warna
- gula secukupnya
- garam atau bumbu penyedap
- air secukupnya
Cara Membuat:
- tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. tambahkan cabe, lengkuas, tomat, pete. tambahkan gula, garam atau penyedap rasa
- masukkan ayam & hati (kalo ada) tambahkan kecap utk warna agar tidak pucat. tambahkan air, air asam jawa. masak hingga air agak mengering. tambahkan kentang yg udah digoreng tadi.
- angkat & hidangkan.
*gambarnya menyusul ya.. ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar